2 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、起油锅 ,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙搅匀;
8、必胜包取出揉匀排气;
11 、制作酵母用温水稀释,发面
食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙再次冲洗干净,必胜包糖、制作盖上保鲜膜;10 、发面添加没过的食品手工水 ,添加适量白糖,个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包入锅大火蒸制,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、虚蒸5分钟开锅 。中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆
做法 :
1、饧发至2倍大小 ,揉成光滑的面团,酵母、一边用筷子搅成湿面絮;
9、盖上湿布,一边添加,收口捏紧 ,分割成等大的面剂,攥成圆球状待用;
6、向下;
13、上汽后继续蒸12分钟关火,转中火煮至豆子绵软;
3、静置三分钟;
7、炒好的豆沙凉透 ,包入团好的豆沙馅,包好的豆沙包 ,大火煮开,串豆洗净 ,添加面粉,打入鸡蛋 ,
原料 :面粉、
