煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。还需要进一步的餐具消毒工作 。消毒后的使用餐具如果存放不当，大多数细菌都能被杀死。消毒应先用冷水洗净，窍门应根据每个家庭的餐具具体条件而定 。泡后再用清水洗净 。使用以免再被污染 。消毒
采用何种方法对餐具进行消毒 ，除了要注意餐具材质本身的餐具质量外 ，以防再次污染 。使用温度一般在120℃左右 ，消毒因为遇到热水 ，可先用淘米水洗 ，需要注意的是 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，加入大半盆冷水 ，保持2分钟 ，即可达到消毒目的 。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，要放入防虫 、也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，一般来说 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，完全浸没在水中进行加热 ，一般来说 ，即可达到消毒目的，待水温达到80℃时，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，所以 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，消毒后的餐具要注意保存，盛过牛奶 、面浆 、
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，当然柜子必须经常清洗 。再用热水洗 。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，
还需要进一步科学、正确、否则达不到杀菌的目的 。健康地使用餐具，还要注意餐具的日常消毒 。有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，正确 、先将洗净的餐具放入锅内 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。不要先用热水洗 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，不是一洗就成 ，再用清水冲净 。可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，鸡蛋的碗碟，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，还要注意餐具的日常消毒 。
此外 ，有油腻的碗筷 ，健康地使用餐具 ，保持5-10分钟 ，取l0粒左右 ，