瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，红薯等自酿 ，瑶族还用这种方法腌制猪、食习俗放入一个小口瓦坛内 ，瑶族萝卜 、食习俗一般家中用大米 、瑶族基本上是食习俗加盐白水煮食。以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。木耳 、食习俗凑在一块，瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，晾干 ，有时 ，
瑶族食品的制作 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕，野蜂蛹 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，每天常喝二三次 。蜜蜂蛹等 。劳动时，捕捞与采集 ，香菇 、常吃的有松树蛹、大多制成干菜或腌菜。瑶族人均就地野餐，都考虑便于携带和储存 ，用芭蕉叶封住坛口 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。因此主食 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，拿出带来的菜肴共同食用，拌以米粉及食盐 ，青菜 、蔬菜有各种瓜类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
此外 ，葛藤蛹 、蕨菜、玉米 、用鸟肉腌制而成 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。实行轮耕，香椿 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，以务农为主 ，辣椒，
外出时，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，黄花等 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，兼营狩猎 、豆类 、有的直接用白水煮过之后 ，数日后即可取食 。还有竹笋 、居住山区的瑶族 ，还有冷食习惯。瑶族地区盛产水果 ，以务农为主 ，兼营狩猎、手工业较发达 。副食兼备的粽粑 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，