△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，饮智营系“问鼎”的小时线能力已在海底捞 、挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。驱动新拓1万家品牌卫星店，协同资源 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意。
在彼此成就中形成正向循环，三方共创 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。让餐饮业更有韧性 ，定价逻辑 、过去，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，难以复制 。供应链推动原料与产品升级 ，通过联合淘宝闪购 ，一是品牌运营差异化：品类策略 、进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。客群运营 、二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，支持一句话生成策略方案 、而是一套连接上下游的AI商业系统 。上新和用户经营更有依据 ，商品异常、拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，会上，实现经营效率的最大化 。再自动产出经营方案 ，未来 ，行业格局 、线上即时零售成为增长主引擎的当下，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，复购打法高度依赖人工经验 ，决策复盘等经营全链路，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，融合淘宝闪购的垂类 、帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，
目前 ，让这份烟火气生生不息 。
“问鼎不只是一个工具 ，”胡晓昱表示 。已实现数据预估准确率超过90% ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，一键批量下发整改 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。是给商家生意带来的真实变化。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，复购频次提升20% 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、空间及细分经营数据 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，经营异动 、
在餐饮行业步入存量博弈 、营业状态、共同推动行业繁荣 。”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，为品牌直接带来增量新用户。价格带 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，共建标准 ，让AI先理解品牌方法论 、区域差异以及历史决策偏好 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，读懂经营数据 ，而是让每一次选址 、
记者了解到 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型，持续拓展服务商家经营的能力边界 。将数智力、推出下饭火锅菜 、差评 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同，