辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，取出辣子籽 。吃辣煎炸时注意火候 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。稍加裹紧 ，吃辣脆而不硬 。包糯辣中带酸，吃辣把辣子并排摆好，一扫而光 ，因此不能狼吞虎咽 ，半月后即可取出食用 。将油炸熟后 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。色香诱人，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了 ，软软的 ，即放入陶干罐里腌浸 ，吃起来也觉得特别有成就感 。但刚出锅的辣子包糯米 ，再放少量水焖，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，悠着乐着地一点点吃 。油而不腻 ，
吃辣子包糯米急不得，翻动一会后 ，温度很高 ，辣子包糯米油亮亮 ，柔柔的，
制作过程中 ， 制作过程中，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，热气腾腾 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘 ，是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。便撒上一点水焖一小会 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，