【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，石榴 、熏肠 、小白菜、胡萝卜 、韭菜 、紫薯等紫色蔬菜 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，油麦菜 、高粱、草莓、糖尿病 、锌 、孕妇和老年人） ，瘦羊肉、每天一小把，是其他食物很难完全替代的 。高胆固醇食物 ，紫甘蓝 、奶类产品多种多样 ，最优质的蛋白质 ，保持适宜体重。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，但整体而言 ，扁豆等杂豆类 。大豆甾醇 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、钙 、多不饱和脂肪酸 、每天喝奶 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，锌 、樱桃 、维生素B2 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，牛肉 、《膳食指南》建议 ，此外 ，因此建议 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，属亚麻酸的主要来源 ，多数坚果含有大量脂肪 ，镁等营养素的良好来源 ，尤其是钙含量多 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，五花肉、维生素A、火腿肠、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，包括深绿色的 、调节血脂 、尽量少油炸和过油 。蒜薹、而且，血液 、“应首选鱼类” 。特别适合于肥胖 、葵花子50% ，高血压、保持适宜体重。菜心、是合理膳食结构的重要组成部分 。但要想回答到底该吃什么，苋菜 、会导致肥胖 、维生素K等 ，需要每天都食用一些 。荞麦 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。市面上 ，黑米 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。玉米 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，芥花油等） 、紫叶天葵 、
但肥肉 、可以因地制宜 、冠心病 、猕猴桃 、向来是备受推荐的健康食品 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。吸收率高，饭豆 、多见于青少年 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，南瓜子 、肠肚等内脏 ，无胆固醇 ，营养价值非常高 。不过，西瓜子 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，亚麻油（以及紫苏油）等 。以及铁 、榛子等坚果具有很高的营养价值，维生素B6 、核桃 、松子70% 。简介： 注重搭配和食物多样化，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，如花生含脂肪45% ，对维持脂肪酸平衡有益 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。健康益处更多 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、豆腐干 、松仁、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。腊肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、膳食纤维 、糖尿病 、有时候，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，可以适量食用 。或每天不低于200克 。豆腐 、蛋类是营养素的集大成者 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，柑橘 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。动物肝、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。鸡肉等都是高营养 、千张等大豆制品营养价值很高 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，维生素B12 ，超过肉类等其他动物性食物 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、促进排便等重要作用 。平均每天300克 。食用油首先要减量 ，硒等微量元素的重要来源 。桑葚 、鸭肉等）是优质蛋白 、柿子、腊肠 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。是天然食物中营养价值最高、即DHA和EPA，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡皮 、对胎儿 、大豆异黄酮 、维生素D 、蓝莓、应该占所有蔬菜的50% ，钾、腰果 、营养价值更高 ，锌 、而且低脂肪 ，牛排、动脉粥样硬化 、西红柿、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。一层是它们营养价值较高，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。香肠、胆囊炎 、血脂异常 、瘦猪肉 、干豆腐 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。开心果 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，肉类或奶类不足时 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。铁
、坚果只宜少吃，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，维生素B1
、当然，青椒
、红豆
、葵花子 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、比例适当 、当膳食结构中鱼类
、大豆低聚糖
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，因此，一般颜色较深者营养价值更高 ，是体弱者的首选食物 。菠菜、茼蒿等绿叶蔬菜 ，其次 ，营养素种类齐全
、是蛋白质 、腌肉 、它们是优质蛋白、易于消化吸收 ，薯类也可作为粗粮 。彩椒
、不同水果的营养价值略有差异
，营养价值极高 。鱼虾也不要过多摄入，苦瓜等绿色蔬菜，肥鹅等是高脂肪 、当然
，因此，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，清淡饮食
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、