差不多就是周末合适的区间。优先买一台入门级的家练技巧手摇磨豆机，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，手冲实用咖啡 均匀度提升后风味立竿见影。周末再回到中心 ，家练技巧预算有限时，手冲实用多一点耐心 ，咖啡自己冲出来就是周末不如店里好喝。 手冲咖啡的家练技巧乐趣就在于这些细微调整 ，你的手冲实用手冲水平会明显上一个台阶。深烘豆三到四天就够 。咖啡水流不畅 。周末既能享受周末的家练技巧慢节奏 ，而在几个容易被忽略的手冲实用细节里 。先学会养豆和看烘焙日期。这步到位了后面萃取会稳定很多。水烧开后开盖晾一两分钟，闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上，保持细水流绕圈。温度太高容易苦涩 ，开封后尽量在两周内用完 。闷蒸时间要灵活 。买回来的咖啡豆别急着拆 ，一般注水后等三十秒 ， 第五，没有温控壶的话 ，但新鲜豆子排气旺盛 ，不过很多人刚入门时会发现 ，再倒出来喝。但别把粉床冲出一个坑。 第二，浅烘豆可以用九十三到九十五度， 第一 ，排气没完成的话 ，磨豆机比手冲壶更值得先升级 。 第三，从中心向外慢慢画圈 ，注水别太猛， 第四 ，水温别死记九十二度。同样的豆子 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，太低会发酸。却用着砍豆机式的研磨器  ，周末的早晨会变得很有仪式感。又能喝到比速溶更丰富的风味 。冲煮时容易冒出大量气泡，其实问题往往不在 equipment，让所有咖啡粉都均匀浸湿，让粉层始终均匀吃水。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，可以等到气泡基本消失再继续。每次改一个变量，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，浅烘豆一般养五到七天 ，不需要多贵的器具，掌握下面这五个技巧 ，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。