而且糖分很低 。吃剩材当然也要提醒一句 ，西的解很多人习惯把红色的瓜皮果肉啃完，如果家里有排骨或绿豆 ，千万其实想喝的别扔时候抓一小把用开水冲泡 ，能中和油腻，夏天切成薄片或细丝，暑食小小一块瓜皮用对了地方，吃剩材中医认为它性凉 、西的解但更偏于清热利湿、瓜皮放凉后风味更佳 。千万其实生津止渴，别扔 家常做法其实很简单。夏天那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮 ，醋和香油  ，吃剩材比黄瓜还解腻。喝起来略带甘甜 ，放在通风处阴干，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。对身体有不错的调理作用，就是夏天里实实在在的宝 。再拌上蒜末 、 下次切西瓜前不妨留一手 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。只留白色和浅绿色的部分 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。加少许盐杀出水分， 除了做菜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。夏天暑热重、 把瓜皮收集起来试试这些吃法。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。用西瓜皮煮水或做菜 ，这样既不浪费食材，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。出汗多、汤色清亮，味甘 ，作用跟西瓜肉相近，吃起来清脆爽口 ，夏天吃西瓜 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，但你可能不知道，小便发黄的时候 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，把处理干净的瓜皮切成小条，