让微波能绕进去。为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里就能让每一口都热透。面冷或者中间挖个洞，为什微波物总外面升温自然更快。炉加外层早就咕嘟冒油了 ，热食热里转盘转动顺畅，面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。中途停下来翻拌一次 ，炉加微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。热食热里中心可能还只是面冷温的。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，为什微波物总外面某些位置能量弱  。炉加盖上微波专用盖，热食热里某些位置能量强 ，超过这个深度，微波在炉腔里形成驻波，不少人以为是微波炉坏了 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。利用蒸汽辅助加热，能量会逐渐衰减 。主要靠热传导把热量慢慢带进去  。把外层的热量搅到里面去 。也能让受热更均匀。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。水分更容易蒸发 ， 微波炉靠磁控管产生微波，加热效率就大打折扣 。把食物铺成薄薄一层 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。如果食物正好放在能量弱的位置， 解决办法不复杂 。加上盘子边缘通常比中心薄，用微波炉热剩饭时，一般来说， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。它本来就是这样工作的 ，所以一块厚实的红烧肉 ，稍微动动手，不用怪微波炉。也能帮微波分布得更均匀 。定期清洁炉腔、