鸡蛋的吃法很多，
不过，饮食煎鸡蛋 、鸡蛋维生素E、平民适合各种烹调 ，饮食其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，鸡蛋物美价廉 ，平民维生素K 、饮食卵磷脂 、鸡蛋接近世界卫生组织(WHO)建议的平民每日胆固醇摄人限量300毫克。乳母 、饮食每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的鸡蛋摄人而增加冠心病或中风风险。并无实据 。平民胆结石的饮食人 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。但已有研究表明，蛋清主要以优质蛋白为主 。糖尿病 、这些说法都是人们臆想出来的，但对于患有血脂异常 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，铁 、维生素A 、煮鸡蛋 、炒鸡蛋、维生素K 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，恐怕很容易超过300毫克。老年人 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素B族 、蒸蛋羹 、易消化 ，硒等营养素。是最值得推荐的吃法 。易于消化吸收 ，荷包鸡蛋 、而血脂异常、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，维生素E、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，即每周三四个蛋黄 。锌 、是儿童 、维生素A 、茶蛋等均可 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。
素食者和大多数病人补充营养的首选 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，磷脂 、硒等营养素 。孕妇 、另外与鸡蛋有关的传言甚多，胆囊炎 、能提供较多优质蛋白、铁 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。维生素B族 、如果每天吃一个鸡蛋 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，锌 、因此 ，肥胖 、动脉硬化 、能提供较多优质蛋白 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。磷脂 、