4、我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜 ,重复步骤“3”;
5、甜萝芝麻油和糖拌匀,虽寒素
原料 :萝卜(约9斤,不失卜干改刀后添上少许酱油、风味
做法:
1 、常酱菜酸风味更佳;
甜萝其他品种均可) 、萝卜切去萝卜缨 ,加入晒好的萝卜 ,装入无水无油的干净泡菜坛内 , 容器内加入糖;6 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、约15日后即可;
9 、加入香醋;
7 、四、 吃时用干净的筷子夹出 ,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、翻拌几下;
8 、竖起,盐80—100g 、香醋125g。
