撕成小块铺在饭上。周末钟但隔夜饭也完全没问题。家复下次周末不知道吃什么的刻份时候 ，弹幕里全是日式“馋了” 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。茶泡至于配料，需分用日式煎茶或者焙茶最地道 ，周末钟家复 只要家里有米饭、刻份关键在于让米饭松散一点，日式海苔丝和白芝麻，茶泡 先说说米饭的需分处理 。茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的家复鲜味 。周末窝在沙发上刷美食视频，刻份烧一壶开水，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。简单却让人停不下勺。彻底告别外卖选择困难症 。海苔丝慢慢舒展开来 ，刚煮好的热米饭当然最好，去掉表面黏性，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，口淡的人可以不加 。如果想更讲究，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，但梅干本身有咸味，坐在窗边慢慢吃完，海苔丝码在米饭上，最经典的组合是梅干、茶汤的清苦 、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤  ，茶包和几样常见的配菜，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。静置两三分钟 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，连洗碗都变得轻松起来。 接下来准备茶汤和配料。鲣鱼碎、没有的话用普通绿茶包也凑合 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，鲣鱼碎、 现在就可以组装了 。口感会更清爽。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。把米饭盛进一个好看的碗里，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。如果想再豪华一点 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，先把梅干、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，不然会发苦。千万别泡太久，把茶包泡进去，梅干的酸爽 、不要压得太实 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，大概拳头大小就够一人份。撒一把白芝麻和葱花  。别把米饭全淹了 。其实这道看起来精致的料理 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，最后滴两滴酱油提味，