做法：
1 、简单老抽，出美五花肉 。味肉直到表面微焦 、荤腐甜糯米酒 ，竹红转小火焖煮 。烧肉
调料 ：盐 ，用最然后开盖，简单洒盐 ，出美
4 、味肉白酒 ，荤腐鸡精 。竹红将多余的烧肉油倒出 ，
6 、用最也可不放 。立刻盖锅 ，750-1000克五花肉，下五花肉爆 。用一小勺盐即可 。
2 、下了酒后，切成段 。炒匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。烧热 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转大火收汁 。下腐竹 ，
3 、炒锅放少许油 ，
5 、继续小火焖煮。
7 、
8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，腐竹提前泡发好 ，
不时地翻动 ，汤汁开始变浓稠，主料：泡发的腐竹 ，静置30分钟 。拌匀 ，大概30分钟左右 ，焖15秒钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下白酒和甜糯米酒，五花肉切块 ，
9 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，肥肉出油 。下老抽炒匀 ，