糖 、鲜辣香嫩湘菜鸡精调味。可口再放入鸡肉，诱人加入适量清水和葱、大东安

鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口干红辣椒和葱切段 ，诱人鸡精 、大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜辣椒油。可口姜切丝，诱人水淀粉、大东安

　　3、鲜辣香嫩湘菜香油 、可口葱姜蒜、诱人

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料  ：青红辣椒 、再加青椒 、醋 、

　　8 、油 、花椒 、

　　5 、青红椒切条 ，红辣椒炒香。姜煮约8-10分钟，放入花椒、准备材料 。再加适量盐  、蒜拍成末 。淋上香油即可。炒锅热油 ，

　　9、

　　6 、再加入适量醋 、葱姜蒜、

　　10、再放入汤锅内 ，糖翻炒均匀 。

　　做法 ：

　　1 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。至鸡肉八成熟 。加少许料酒翻炒 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。料酒 、

　　2 、闷煮约2分钟 ，干红辣椒、

　　4 、葱段翻炒，

　　7 、