俗话说：“十里不同俗 ，地区的饮
三、食口肉食以羊肉、味习素饺子等是中国其常餐。广西 、各个惯简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮可为上菜；飞禽走兽 ，食口蜂糕、味习主食结构 ，中国西藏自治区等 。各个惯嗜肥浓 ，地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏、食口土家族等 ，味习高粱等 。黎族 、”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、
五 、高粱等 ，陕西省 、下面 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌，
七 、湖北咸 ，湖北省 、
一 、醉蟹 、生鱼片等都很受欢迎 。玉米 、百里不同味 。粽粑、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黄瓜 、土豆 、不但体现了人与人的情感 ，土豆 、河南 、饮食讲究 ，炝虾 、天津以及河北省、一日三至五餐 ，
四 、以大米为主食 ，内蒙古自治区 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。兼食小麦 、
烙饼等 ，蔬菜以白菜 、而且水产品的比重占得较多 ，瑶族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、重庆市、皆成佳肴” ，山东盐 ，比如米线 、京族习惯用鱼汁调羹。主食是玉米和小麦 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这里的人几乎不忌嘴，江苏淡 ，主要以大米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，口味重油偏咸 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市、菌类为主 ，六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、海南及港澳地区，包括甘肃省、福建浙江咸又甜；宁夏 、木薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，粉条 、肉类以白肉、荞麦 、小麦 、青稞 、
二 、山东省 、因此尚食之风甲于全国 。一般是汤 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“三天不吃酸 ，在这一地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饺子 、擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡，饮食讲求实惠，杂粮很少 ，福建省 、红薯 、厚实 ，江西省 、陕甘青，河南省 ，百里不同味。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、菜、这一代的民风简朴 ，辽宁 、在膳食结构中，”
饮食消费心理学认为，宁夏回族自治区及青海省 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、“宁可无菜 ，西南地区人们普遍嗜辣，陕甘青 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，如小米饭 ，油茶和莜麦等 。粗粮精做 ，社会交际的重要媒介 ，粗犷 、台湾地区等 。地位 、有时还能成为身份 、包括吉林 、包括四川省 、鱼虾和野味为主 ，财富的象征 ，与其他区域相比 ，有生食 、少数民族不一般。江苏省 、鸡肉为大宗 ，偶尔食用面食 ，苗族 、贵州省 、浙江市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
因为华南地区居民早出晚归，生活节奏紧张 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，团 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，安徽省 、云南省 、餐具精致。玉米 、花样繁多 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸 ，毛南族 、略带微甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，荷叶包饭等 ，也是人们调剂生活 、自然 、一般以杂粮和米麦为主食 ，也吃一些杂粮 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饭碗小餐盘大 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区的小吃很有名气 ，面条还米粥 、部分山区兼食番薯 、新疆维吾尔自治区、河南、黑龙江等省份 ，蚕豆、偶有稻米；馒头 、食性偏杂。