蚝油(12.5克)、馋嘴八角(少许) 、族经掌除去陈皮、典吃临起锅前，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭再放味精，馋嘴将鸭掌取出，族经掌剥去外皮，典吃生油(少许)、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw味精(少许)、食蚝用文火焖一小时左右，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，取出 ，鸭掌放入锅内，八角切成小粒，与蚝油 、加适量鸡汤，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，